＜日讃製粉・うどん粉・小麦粉・お取り寄せ・通販の岡坂商店＞
うどん専門店御用達小麦粉です。
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＜以下説明文メーカーHPより抜粋＞
緑あひるは讃岐を代表する讃岐うどん用の中力粉です。
近年のうどん用中力粉は色の白いものが増えておりますが、
緑あひるは、素材を活かし、
ほのかな黄身がかった色相が特徴です。

緑あひるは、発売以来半世紀にわたり、
多くの有名店で使用されています。
その理由は、讃岐うどんの本来の特徴である
独特なコシと、噛めば噛むほどにじみ出てくる小麦粉の味を
兼ね備えていることです。
緑あひるは、讃岐うどんの「うまみ」を
最大限に引き出すことのできる小麦粉です。

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