ひよこまめは、文字通りひよこのような形をしたかわいらしい豆です。スペインではガルバンゾ（garbanzo）と呼ばれ、最近では日本でもこの呼び方 がポピュラーになりつつあります。<br>
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ひよこまめは、食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあるように、独特のホクホク感があり、日本でも カレー、スープ、サラダ等の食材として利用される機会が増えてきました。

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