このマカはペルーの有機農園で栽培されています。インカ帝国時代に広く知られるようになったマカはペルー人参（ペルビアン ジンセン）とも呼ばれ、当時は焼いたり蒸したりして調理を行い、伝統的に栄養価が高いスタミナ源として食されています。
マカ特有の成分（植物ステロール・グルコシノレート等）だけでなくビタミンやミネラル・アミノ酸（アルギニン等）が豊富に含まれていますので、現代では健康と美容のために男性はもちろん女性にも多く飲まれています。
最近では栄養価が高くてバランスが良い事から宇宙食の原料としても利用される事もあるそうです。

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