深い苦味と香りの頂点 力強くもエレガントな苦さの極み、持続性のある香りが特徴です。
一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。
削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。

■種類：ブラックチョコレート
■カカオ分：70%、カカオバター（追油分）：7.7%
■カカオ豆産地：中南米、アフリカ他

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