美味しさと機能性を兼ね備えたテンパリング不要のコーティング用チョコレートです。
45〜50℃の湯煎にあてて溶かしながら、しっかりと混ぜて、40〜45℃で使用してください。
モールディングなど収縮性を利用する場合は4〜6℃で素早く冷却する。
製造設備・条件によってクーリング方法、湿度等の調整が必要になる場合があります。
※製品の性質上、表面が白くなる事がありますが、使用上問題ありません。

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