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餡はあっさり、皮はもっちりの阿闍梨餅（あじゃりもち）。京都おみやげの定番です。 大正11年、二代目当主が考案し発売した「阿闍梨餅」。丹波大納言の粒餡を、 さまざまな素材を練り合わせた満月秘伝の餅生地で包み 、焼き上げた半生菓子です。しっとりとした皮と自家製餡の絶妙なる調和…。 独特の食感をお楽しみ頂ける逸品です。

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