植物性脂肪35％、無脂乳固形分8.5％のコンパウンドクリームです。
無脂乳固形分を高めることにより乳風味を引き立て、ホイップ作業を向上させる純植物性クリームです。
香料不使用で、合わせる素材を引き立てます。
泡立てた翌日でも、生クリームに比べ分離しにくく、パサつきにくいのが特徴で、離水しにくく冷凍にも向いています。
ホイップクリームの作業性・安定性・保存性を高めることに特化しています。
■特徴・備考
色：純白
味：ミルク風味
口あたり：とても軽く、口中で溶けて消える
保型性：高い
作業性：分離しにくく、立てた翌日でも滑らか
■ご注文前の確認事項
こちらの商品は受注発注商品です。
発送までに2営業日程度お時間をいただきます。
消費期限は10日前後です。
予めご了承ください。

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