【品名】スペルト小麦粉
【原材料】小麦（北海道産）
【品種】スペルト小麦
【内容量】１ｋｇ（約１０日分。一日に１００ｇを使用の場合）

■スペルト小麦について
スペルト小麦は原種にあたる古代小麦。ドイツ語でディンケル小麦
アレルギー要因とされるタンパク質（グリアジン）が少なくアレルギーを発症しにくいとされています
製菓、製パン用で欧風パン、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスク、パンケーキ、高級食パン用までお菓子、洋菓子の食材で使用
昨今は無農薬や有機オーガニックのスペルト小麦粉も登場し注目

■商品について
国産（北海道産）スペルト小麦粉。無添加100％
ナッツのような香ばしく甘い風味
通常小麦粉とブレンドで自家製パンに
ハードパン向き
当社売れ筋ランキングで人気。業務用にもお試し

■使い方
自家製パン作り、ホームベーカリー、バゲット、ヘルシーお菓子作りのレシピ材料に
ピザ、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめ
当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦全粒粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉と合わせておためし

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