一般的な製菓用「板型チョコレート」です。溶かして使用したり、刻んで使用したりと使い方いろいろ。カカオ48％で主張しすぎないベーシックなチョコです。
日新化工は1948年の設立以来、確かな品質・技術により、日本の洋菓子業界を支え製菓のプロフェッショナルに愛される各種食品原料をつくり続けてきました。

※この商品はクーベルチュールではありません。

■原材料
砂糖、カカオマス、ココアバター/乳化剤、香料（一部に乳成分、大豆を含む）
■内容量
2kg
■賞味期限
製造から545日
■商品の形状
チャンク
■使用方法
融解は直火を避け、55℃以下の湯煎等で行い、水分が入らない様ご注意ください。
■製造者
日新化工株式会社　千葉県船橋市高瀬町21-9

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