★5月-10月はクール便
商品名：ホームメイド ヴィーリ VIILI
内容量：10g(1g×10パック)
原材料：脱脂粉乳(国内製造)、乳酸菌末(乳成分を含む)
ご使用方法：1リットルの牛乳パックに対し、1パックの種菌を入れてください。
※発酵適応温度は20-30度です。
ご注意点：要冷蔵
※40度以上の高温設定では種菌が死滅する恐れがあります。
※ココナッツミルク、豆乳では発酵できません。
販売者：中垣技術士事務所
ブランド：ヴィーリ VIILI
生産国：フィンランド
商品区分：ヴィーリ(種菌)

ホームメイド ヴィーリ VIILI　は、スカンジナビア地方の伝統的な発酵乳の種菌です。
乳酸菌のつくる食物繊維は強い粘りがあり、トルコアイスのように伸びます。

●粘りのある発酵乳
発酵乳酸菌のラクトコッカス・クレモリスが、食物繊維(EPS：菌体外多糖)を作り出します。
乳酸菌の作る食物繊維は難消化性のため、大腸まで達してビフィズス菌の栄養素となり、腸内フローラ(腸内細菌叢)のバランスを整えます。

●4種類の乳酸菌
Lc.ラクチス
Lc.クレモリス
Lc.ダイアセチラクチス
ロイコノストック-クレモリス
※Lc.＝ラクトコッカス

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