原材料は南高梅とお塩のみ！
お塩でじっくりと漬け込んで、7月のお天気の良い日に、お日様に干した昔ながらの白干梅です。
確かにしょっぱいのですが、塩角がなく、嫌味のないお味。
酸っぱさとしょっぱさの後に、さわやかな梅の酸味がお口に残る、すっきりした風味の梅干です。


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