桜を塩漬けし、をその芳香をそのままに、低塩仕立ての紀州のしそ漬け梅と一緒にじっくり漬け込みました。

まろやかでやわらかい口当たりのしそ漬け梅と、ふんわり香る桜の香り。今までの『酸っぱいしそ漬け』のイメージをくつがえす、しそ漬け梅とは思えない、まろやかな美味しさが自慢のこのフルーツ梅 桜花梅。
白いご飯に…というよりも、 お湯のみに桜花梅一粒と 桜の花を一輪入れ、上から白湯を注いでください。ふわっとただよう桜の芳香。
竹フォークなどで梅をつぶしながらお召し上がり頂くと、低塩しそ漬けの適度な塩分と、まろやかな梅の酸味。それに桜の香りが加わって、何とも言えず癒される美味しさ。
後味の良い、体も心もほっとする、美味しい桜湯がお召しあがり頂けます。
梅の実をつぶしながらお飲み頂くと、桜の香高く、何ともすっきりとした味わいの大変おいしいお飲物になります!!

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