●本品の原材料に含まれているアレルギー物質（特定原材料およびそれに準ずるもの） 小麦・乳成分・豚肉・大豆 名称 手延べ干しめん（沖縄そば） 原材料 めん【小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂／かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦を含む）】 スープ【食塩、ぶどう糖、豚脂、ポーク風味調味料、でんぷん分解物、かつおぶし／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に乳成分・豚肉を含む）】 内容量 4kg【めん〔900g（90g×10束）×4袋〕、スープ（10g×40食）】 保存方法 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。 販売者 株式会社サン食品 沖縄県糸満市西崎町4-13-6 配送方法完全手延べ麺 「琉球美人」 沖縄そば乾麺 ※盛り付けイメージです。（三枚肉、カマボコ、ねぎ等のトッピングはついておりません。） 本場沖縄そばを完全手延べの乾麺にしました。 生麺とは違って茹で時間によってお好みの硬さに調節できるので、意外にも？「そばじょーぐー」（そば好きの人）の間では、かなり人気が高いのです。 ＜おいしいお召し上がり方＞ (1)沸騰したたっぷりのお湯にめんを入れ、約6分ゆでてください。（お好みに合わせて、ゆで時間を加減してください。） (2)めんがゆであがる前に、粉末スープを丼ぶりにあけ、熱湯約250cc（コップ1杯半）を注ぎよく混ぜてください。 (3)ゆであがっためんを湯切りし、(2)の丼ぶりに入れ、お好みの具材を盛り付けてお召し上がりください。 ●調理の際はやけどにご注意ください。 完全手延べの乾麺で、機械ではなく半年かけてつくりあげています（もの凄い技術力）。 ここまでの麺を作れるのは日本全国でもあまりなく、本格手延べ沖縄そばをつくれるのはサン食品だけ。 沖縄そばとしてだけではなく、是非パスタとして召し上がってみて下さい。 夏になれば冷やしそばもおすすめ！ ■琉球美人 特製麺つゆのレシピ 【材料】 市販の麺つゆ、乾燥椎茸、ネギ、大根、人参、ゴーヤー（分量はお好みでどうぞ） 【作り方】 　1．椎茸を水で戻している間に麺を茹で、軽くもみ洗いの後、あら熱を取り冷蔵庫で冷やします。 　　（戻し水を使いますので、椎茸は多めに戻します。残った椎茸は冷蔵庫で数日持ちます。） 　2．椎茸をみじん切りにし、戻し水と合わせてレンジにかけあら熱をとります。 　3．市販の麺つゆを合わせ冷蔵庫で冷やします。（急ぎの時は氷を入れればOK♪） 　4．ネギ、大根、人参、ゴーヤーをフードプロセッサーにかけ3．と合わせます。 　　ストレート麺つゆをお使いの場合、薄いと感じたらお醤油で味を調整して下さい。 　　逆に濃縮タイプで濃いと感じたら水かだし汁を足して下さい。 　5．盛りつけて完成ですっ♪ ※ひきわり納豆をプラスしてもおいしいです。具材はいろいろ試してみてね。 エビ、帆立等をプラスすれば気の利いたおもてなし料理にもなりますよ♪ 是非試し下さい♪

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